Καλοκαίρι 2007: Ένα Όραμα Γίνεται Πραγματικότητα
Το καλοκαίρι του 2007 δεν ήταν απλώς μια στιγμή στον χρόνο· ήταν το σημείο εκκίνησης για ένα όραμα που χτίστηκε με κόπο, αφοσίωση και αγάπη για τη γη. Η Minoan Fruits ιδρύθηκε από την οικογένεια Γιαννιδάκη, με στόχο να συνδέσει την κρητική παράδοση με σύγχρονες πρακτικές παραγωγής και διανομής.Αυτό που μας καθοδηγεί μέχρι και σήμερα είναι οι ίδιες αρχές που καθόρισαν την πορεία μας από την αρχή: σεβασμός στη γη, αυθεντικότητα και ποιότητα. Η τρίτη και τέταρτη γενιά της οικογένειας συνεχίζουν το έργο αυτό, χτίζοντας γέφυρες μεταξύ του παρελθόντος και του μέλλοντος.
Τι μας ενέπνευσε
Η Κρήτη είναι κάτι περισσότερο από ένας τόπος είναι τρόπος ζωής. Το εύφορο έδαφος, οι ιδανικές κλιματικές συνθήκες και η βαθιά ριζωμένη γεωργική παράδοση μας έδωσαν το κίνητρο να δημιουργήσουμε κάτι μοναδικό. Η ιστορία μας είναι γεμάτη στιγμές όπου η φύση και ο άνθρωπος συνεργάζονται αρμονικά. Με σεβασμό στο περιβάλλον και στις παραδόσεις, αποφασίσαμε να δώσουμε νέα πνοή στη γεωργική παραγωγή της οικογένειας. Το αποτέλεσμα είναι μια μονάδα που τυποποιεί και συσκευάζει προϊόντα τόσο από τους δικούς μας αμπελώνες όσο και από συνεργάτες που μοιράζονται τις ίδιες αξίες.
Τα Προϊόντα μας: Από τα Σταφύλια στο Minoan Gold
Το ταξίδι μας ξεκίνησε με τα επιτραπέζια σταφύλια, έναν καρπό που η οικογένεια καλλιεργεί με φροντίδα εδώ και τρεις γενιές. Σήμερα, η Minoan Fruits προσφέρει μια ευρεία γκάμα προϊόντων που αναδεικνύουν τον πλούτο της κρητικής γης.
Το Minoan Gold
Οι ελαιώνες μας, στην καρδιά της Κρήτης, καλλιεργούνται με αγάπη και σεβασμό. Η κορωνέικη ποικιλία, γνωστή για την εξαιρετική της ποιότητα, παράγει το Minoan Gold, ένα εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο που ξεχωρίζει για το άρωμά του, τη φρουτώδη γεύση και τις πλούσιες θρεπτικές του ιδιότητες.
Ευρεία Γκάμα Προϊόντων
Πέρα από σταφύλια και ελαιόλαδο, τα προϊόντα μας περιλαμβάνουν:
- Σταφίδες (Σουλτανίνα): Φυσικές και γεμάτες ενέργεια.
- Σύκα: Αρωματικά και γλυκά, ιδανικά για κάθε γεύμα.
- Πεπόνια & Καρπούζια: Φρούτα που φέρνουν το καλοκαίρι στο τραπέζι σας.
- Φραγκόσυκα: Ένας μοναδικός καρπός της κρητικής γης.
- Ρόδια: Σύμβολο υγείας και ευεξίας.
- Τομάτες: Ιδανικές για σαλάτες και μαγειρική.
Κάθε προϊόν αντικατοπτρίζει τη δέσμευσή μας για ποιότητα και αυθεντικότητα.
Ιδιόκτητες Εγκαταστάσεις: Η Καρδιά της Παραγωγής
Οι εγκαταστάσεις μας στις Βασιλειές Ηρακλείου εκτείνονται σε 2.000 τ.μ. μέσα σε έναν αμπελώνα 10 στρεμμάτων. Είναι σχεδιασμένες για να καλύπτουν τις πιο απαιτητικές ανάγκες παραγωγής, διατηρώντας ταυτόχρονα τη φρεσκάδα και την ποιότητα των προϊόντων μας.
Οι Υποδομές μας Περιλαμβάνουν:
- Ψυκτικούς θαλάμους: Εξασφαλίζουν ιδανικές συνθήκες αποθήκευσης.
- Γραμμές παραγωγής: Σύγχρονη τεχνολογία για τυποποίηση και διαλογή.
- Αποθηκευτικούς χώρους: Διασφαλίζουν την ασφάλεια και τη φρεσκάδα.
- Μονάδα Τυποποίησης Ελαιολάδου: Ένας ειδικά διαμορφωμένος χώρος για την παραγωγή εξαιρετικού ελαιολάδου.
- Χώρους αγροτουρισμού: Προσφέρουν στους επισκέπτες αυθεντικές εμπειρίες από την κρητική γη.
Ποικιλίες Σταφυλιών: Η Εξειδίκευσή μας
Οι ποικιλίες που καλλιεργούμε είναι προσεκτικά επιλεγμένες για την ανώτερη ποιότητά τους:
- Extra Thomson & Thompson.
- Sultana (Λευκό, Κόκκινο, Μαύρο).
- Ρoζακί (Λευκό, Κόκκινο, Μαύρο).
- Superior Seedless (Λευκό, Κόκκινο).
- Red Globe & Calmeria.
Οι συνεργάτες μας ακολουθούν τις ίδιες ποιοτικές προδιαγραφές, εξασφαλίζοντας άριστη γεύση και φρεσκάδα.
Πιστοποιήσεις: Η Δέσμευσή μας στην Ποιότητα
Η ποιότητα και η ασφάλεια είναι στο επίκεντρο κάθε μας δραστηριότητας. Η Minoan Fruits διαθέτει:
- ISO 22000:2005.
- IFS FOOD HELLAS.
Οι συνεργάτες μας είναι πιστοποιημένοι με:
- GLOBALGAP.
- Integrated Farm Assurance.
Αυτές οι πιστοποιήσεις είναι η απόδειξη της δέσμευσής μας για διαφάνεια και υψηλά πρότυπα.
Αγορές Διανομής & Η Ψηφιακή Παρουσία μας
Τα προϊόντα μας βρίσκουν τον δρόμο τους τόσο στην εγχώρια αγορά όσο και στην Ευρώπη. Μέσω του ηλεκτρονικού μας καταστήματος www.kritiallios.gr, τα αγαθά μας ταξιδεύουν σε κάθε γωνιά του κόσμου. Στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, μοιραζόμαστε αυθεντικές στιγμές από τη συγκομιδή, την παραγωγή και τη ζωή στην κρητική γη. Με διαγωνισμούς και εκδηλώσεις, φέρνουμε τη φιλοξενία της Κρήτης πιο κοντά σε εσάς.
Ένα Όραμα που Συνεχίζεται
Η Minoan Fruits δεν είναι απλώς μια εταιρεία· είναι μια οικογένεια, μια κληρονομιά και μια υπόσχεση. Μοιραζόμαστε μαζί σας το καλύτερο της Κρήτης, με αφοσίωση και πάθος.