Η Εταιρεία

H MINOAN FRUITS O.E με έδρα τις Βασιλειές Ηρακλείου Κρήτης, ξεκίνησε την δραστηριότητα της στον ευρύτερο χώρο της παραγωγής , συσκευασίας και τυποποίησης επιτραπέζιου σταφυλιού το καλοκαίρι του 2007.

Η οικογένεια μας εδώ και τρεις γενιές δραστηριοποιείται στη παραγωγή και εμπορεία του εν λόγω προϊόντος. Θέλοντας λοιπον να συνεχίσουμε αυτή τη παράδοση αποφασίσαμε τη δημιουργία μιας σύγχρονης επιχείρησης με αντικείμενο τη τυποποίηση και συσκευασία της παραγωγής μας και γενικότερα φρούτων και λαχανικών.

Ο υπεύθυνος της εταιρίας κ. Γιαννιδάκης Νίκος διαθέτοντας πολυετή εμπειρία στη παραγωγή και εμπορία επιτραπέζιου σταφυλιού, επιμελήθηκε προσωπικά τον σχεδιασμό και την οργάνωση της επιχείρησης.

Η μελέτη και η κατασκευή των ιδιόκτητων εγκαταστάσεων μας ξεκίνησε στις αρχές του 2004. Οι εργασίες ανέγερσης και εξοπλισμού αποπερατώθηκαν το καλοκαίρι του 2007 όπου εγκαινιάστηκε και άρχισε να λειτουργεί, δημιουργώντας νέους διεξόδους στη διάθεση των αγροτικών προϊόντων της περιοχής.

Η επιλογή του διακριτικού μας τίτλου δεν είναι τυχαία. Το ότι ο χώρος ανέγερσης της μονάδας βρίσκεται μια ανάσα από την έδρα του μινωικού πολιτισμού δεν μας άφησε περιθώριο για κάτι διαφορετικό.

Το σταφύλι ως το βασικό μας προϊόν παραγωγής και τυποποίησης, έχει βαθιές ρίζες στο χρόνο και άμεση σχέση με το μινωικό πολιτισμό. Επομένως η επιλογή μας ήταν μονόδρομος.

Οι Εγκαταστάσεις

Οι εγκαταστάσεις μας μαζί με τους διοικητικούς και αποθηκευτικούς χώρους καλύπτουν συνολικά 2000τ.μ σε ένα οικόπεδο συνολικής έκτασης 10000τ.μ. Είναι εξοπλισμένες με όλο τον απαραίτητο και συνάμα υπερσύγχρονο τεχνολογικό εξοπλισμό καθώς και με ειδικούς αποθηκευτικούς και ψυχτικούς χώρους για την καλύτερη δυνατή συντήρηση των προϊόντων μας.

Ο εξοπλισμός μας περιλαμβάνει δυο γραμμές διαλογής και επεξεργασίας, συνολικής δυναμικότητας 10 τόνων/οχτάωρο με 16 θέσεις εργασίας. Οι ψυκτικοί θάλαμοι που διαθέτουμε έχουν χωρητικότητα 300κ.μ.

Τα προϊόντα μας προέρχονται κυρίως από τις ιδιόκτητες καλλιεργήσιμες εκτάσεις μας, στις οποίες εφαρμόζουμε σύστημα ολοκληρωμένης διαχείρισης EUREGAP. Παράλληλα συνεργαζόμαστε με παραγωγούς που χρησιμοποιούν τον ίδιο σύστημα ολοκληρωμένης διαχείρισης στις καλλιέργειες τους. Στους αμπελώνες μας καλλιεργούνται οι εξής ποικιλίες: σουλτανίνα κέρινη , ραζακί κέρινο , φράουλα , νυχάκι, μαύρο ραζακί και σουπέριορ. Όμοιες ποικιλίες προμηθευόμαστε και από τους συνεργαζόμενους παραγωγούς.

Η συσκευασία γίνεται σε σακουλάκια και κουπάκια (ανοικτά και κλειστά) του ενός και δύο κιλών (κατά επιλογή του πελάτη), σε χαρτόκουτα των 5 και 10 κιλών, καθώς επίσης σε χαρτόκουτα των 7 κιλών χύμα.

Τα προϊόντα μας τυποποιούνται και αποστέλλονται στην ελληνική αγορά (Κρήτη, Αθήνα, Θεσσαλονίκη) και στην γερμανική αγορά (Κολωνία, Μόναχο).

Το συσκευαστήριο μας είναι τυποποιημένο από την TUV κατά ISO 22000 (TUV CERT EN ISO 22000) και επίσης είναι ενταγμένο στο σύστημα πιστοποίησης του Ινστιτούτου Ελέγχου Βιολογικών Προϊόντων Α.Ε. για την παραγωγή, τυποποίηση και εμπορεία βιολογικού επιτραπέζιου σταφυλιού.